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Laboratorio

Detalle microscopio En nuestras instalaciones disponemos de un laboratorio equipado con todo lo necesario para poder realizar distintos tipos de análisis, tales como:

  • Controles de maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia.
  • Análisis de mostos: alcohol probable, acidez total, pH…
  • Controles durante la fermentación alcohólica para evitar paradas de fermentación.
  • Control durante la fermentación maloláctica para prevenir un picado acético.
  • Análisis de destilados, aguardientes de orujo…
  • Análisis de licores, cremas de orujo…
  • Elaboración, seguimiento y análisis de vinos naturalmente dulces, vinos de vendimia tardía, etc.
  • Si los apicultores quieren saber el tipo de miel que producen sus abejas realizamos el análisis polínico, también podemos mirarle el porcentaje de humedad y si desean estar al corriente del grado de frescura podemos determinar la actividad diastásica y el hidroximetilfurfural.
  • Análisis de aguas comprobando, amonio, cloro, conductividad, cobre, nitritos, nitratos, pH, entre otros y análisis microbiológico.
  • En los suelos miraremos: pH, nitrógeno, fosforo, potasio, textura, etc.